Der K├╝mmel | Anbau Pflanzenschutz Ernte - Informationen

Die Bl├╝te des K├╝mmel

K├╝mmel geh├Ârt zu den Doldengew├Ąchsen und wird haupts├Ąchlich als Gew├╝rz verwendet. Der K├╝mmel ist nicht sehr anspruchsvoll, was den Boden angeht. Deshalb findet man ihn oftmals auch wildwachsend auf Wiesen. Wenn K├╝mmel angebaut werden soll, muss der Boden auf jeden Fall kalkhaltig sein.

Da der K├╝mmel sehr fr├╝hzeitig geerntet werden kann, kann im Anschlu├č noch Gr├╝nd├╝ngung angepflanzt werden. Bew├Ąhrt hat sich ein Anbau zusammen mit Mohn. Nachdem der Mohn ges├Ąt ist, folgt der K├╝mmel. Nach der Ernte des Mohns wird der Boden dann geeggt, um dem K├╝mmel Raum zur Einwinterung zu schaffen.

Die Samen sollten m├Âglichst fr├╝h im M├Ąrz in einem Beet ausges├Ąt werden, damit die K├╝mmelpflanzen dann im Juni aufs Feld versetzt werden k├Ânnen. Im Sommer muss das Feld regelm├Ą├čig behackt werden, und vor dem Wintereinbruch wird das Kraut kurz geschnitten und als Gr├╝nfutter verwendet.

K├╝mmel - so wird er geerntet

Reifer K├╝mmel vor der Ernte

Im Juni des folgenden Jahres kann dann die Ernte des K├╝mmels erfolgen. Dann werden die K├╝mmelpflanzen vor der vollkommenen Reife abgeschnitten. Damit der Samen sich bei der Ernte nicht so leicht l├Âst, darf man mit der Ernte nicht zu lange warten. Der richtige Zeitpunkt ist gekommen, wenn der Gro├čteil der K├Ârner eine leicht braune F├Ąrbung hat. Die geernteten Stengel m├╝ssen dann noch getrocknet werden. Wenn man Viehweiden neu anlegt, sollte man ruhig auch etwas K├╝mmel auss├Ąhen, da dieser das Futter wesentlich schmackhafter macht.